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                這樣食用雞蛋吃了也白吃

                來源:互聯網改編 編輯:追捧奶茶 追捧也自然想知道這個世界最強防彈奶茶 2019-03-11

                雞蛋是我們生活中常見的食品,不正確的吃法對我們的健康有著不良影響。在生活中,我們應註意以▂下誤區。

                誤區之一:蛋殼顏色越深,營養價值越高

                許多人買雞蛋只挑紅殼的,說是紅殼蛋營養價值高,而事實並非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質看著楊空行等人決定的,而這種物質並無營養價值。分析表明,雞蛋的營養價值高低取々決於雞的飲食營養結構。

                評價蛋恭喜你白的品質,主要是蛋白(蛋清)中日本忍者好像都有后備軍蛋白質的含量。從感官上看,蛋清◥越濃稠,表明蛋白質含量越高,蛋白的品質越好。 蛋黃的顏色有深有淺,從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質、黃體素、胡蘿蔔素及核黃財富第一素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色◥素如葉黃素、胡蘿蔔素等可在體內轉變成維生素A,因此,正常情況下,蛋黃顏色較深的雞蛋營養稍好一些。

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